Описание
Характеристики
Информация для заказа
Ароматизатор пищевой «со вкусом шоколадного печенья Oрeo»
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кондитерская
- Начинки жировые
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Глазурь кондитерская
- Карамель молочная
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Мучные кондитерские изделия
- Брауни
- Кексы
- Маффины
- Торты, пирожные, рулеты
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
КондитерскаяАроматизатор может вносится отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления. Рекомендуемые дозировки 0,5-1,5 кг/т (дозировки могут уточняться в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
МороженоеАроматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Мучные кондитерские изделияАроматизатор может вносится отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления. Рекомендуемые дозировки 1,0-2,5 кг/т (дозировки могут уточняться в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Состав | Водо и жиро растворимые |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Пищевой ароматизатор |
- Цена: от 4 200 ₸/кг