Ванильная группа ароматов

Ванильный ароматизатор — это раствор в водном этиловом спирте сокосодержащих и пахучих веществ, извлекаемых из ванильных бобов. В ванильном экстракте содержание этилового спирта составляет не менее 35% по объёму, а содержание ванильного компонента — не менее одной единицы на литр. В зависимости от конкретного производителя, ароматизатор ваниль может содержать один или несколько из следующих необязательных ингредиентов: Глицерин, Пропиленгликоль, Сахар (включая инвертный сахар), Декстрозу, Кукурузный сироп.

Как ванильный ароматизатор используется в кулинарии

1. Стандартный ванильный ароматизатор. Соответствует определению и стандарту идентичности и на него распространяются все требования к указанию ингредиентов на этикетке, за исключением того, что содержание этилового спирта в нём составляет менее 35% по объёму.
2. Концентрированный ванильный ароматизатор. Соответствует определению и стандарту идентичности и на него распространяются все требования к указанию ингредиентов на этикетке, предусмотренные для ванильного ароматизатора, за исключением того, что он концентрирован для удаления части растворителя, и каждый литр содержит две или более единиц ванильного компонента.
3. Ванильный порошок. Это смесь молотых ванильных бобов или ванильной живицы, или и того, и другого, с одним или несколькими из следующих необязательных ингредиентов для смешивания: Сахар, Декстроза, Лактоза, Пищевой крахмал, Сухой кукурузный сироп.

Где купить ванильный ароматизатор в Алматы

Компания "BESTING" готова предложить заказчикам лучшие пищевые ароматизаторы. Вся ванильная группа ароматов, представленная в нашем онлайн-каталоге, всегда есть в наличии и доступна для заказа. Продукция строго соответствует показателям термостабильности и имеет сертификаты HALAL.