Начать продавать на Satu.kz
Корзина
14 отзывов
Каталог пищевых ароматизаторовПерейти
Корзина
+7 (775) 828-45-23
+7 (777) 779-59-53
+7 (707) 497-38-60

Часто задаваемые вопросы

  • Каков срок годности ванильного экстракта?

    При правильном хранении ванильный экстракт будет храниться бесконечно долго, но его использование в течение пяти лет обеспечит наилучший вкус и аромат. Не храните и не замораживайте даже после вскрытия.
  • Что такое ванилин?

    Ванилин является одним из более чем 250 ароматических соединений в ванили. Несколько тестов позволяют выделить и измерить содержание натурального ванилина в чистом экстракте ванили, что делает ванилин полезным показателем качества. Лучшие ванили содержат большое количество ванилина. Искусственные экстракты ванили изготавливаются с использованием искусственного ванилина, который может быть получен из побочных продуктов бумажного и нефтехимического производства.
  • Из чего состоит имитационный экстракт ванили?

    Искусственные экстракты ванили изготавливаются с использованием искусственного ванилина, который может быть получен из побочных продуктов бумажного и нефтехимического производства.
  • Почему экстракт ванили содержит спирт?

    Правительство требует, чтобы экстракт ванили содержал 35% спирта. Алкоголь - самый эффективный способ извлечения аромата из бобов ванили, и алкоголь испаряется при нагревании при приготовлении пищи или выпечке. Жидкие ванильные продукты, приготовленные без спирта, называются ванильным ароматизатором.
  • Почему некоторые экстракты ванили содержат подсластители?

    Подсластители в экстракте ванили выполняют множество функций. Прежде всего, они добавляются для взаимодействия с ароматическими соединениями ванили, которые усиливают ванильный вкус и аромат в каждой бутылке.
  • Могу ли я приготовить ванильный экстракт самостоятельно, используя ванильные бобы?

    Распространенным заблуждением является мнение, что вы можете приготовить собственный экстракт, замачивая ванильные бобы в водке или другом спирте. Это не так просто, потому что существует множество нагревательных и герметичных элементов, через которые проходят ванильные бобы для получения ванильного экстракта. Тем не менее, вы в конечном итоге приготовите отличный рецепт ванильной водки!
  • Почему экстракт ванили стоит намного дороже, чем имитация?

    Ваниль - одна из самых трудоемких культур в мире. Для производства ванильных бобов виноградной лозе требуется три года, и даже когда она готова к цветению, процесс опыления должен выполняться вручную. Затем требуется еще год, чтобы бобы выросли, были собраны вручную, обработаны и отправлены по назначению. Имитационные ванили изготавливаются из химических веществ и других ингредиентов, которые имитируют вкус ванили, но не проходят через тот же процесс, поэтому не имеют истинного вкуса ванили.