Описание
Характеристики
Информация для заказа
Ароматизатор пищевой «Ваниль» купить с доставкой
Прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета с легким ароматом ванили.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кондитерская
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Начинки жировые
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
КондитерскаяАроматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.При использовании ароматизатора в жировых начинках возможно нарастание вязкости, что может быть откорректировано добавлением эмульгатора PG PR (Е476). Дозировки могут уточняться в зависимости от способа производства и индивидуальных вкусов.
УПАКОВКАПищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1 и 10 кг.| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Состав | Водо и жиро растворимые |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Пищевой ароматизатор |
- Цена: от 4 200 ₸/кг