Описание
Характеристики
Информация для заказа
Ароматизатор пищевой «Грибы жареные с кусочками» купить с доставкой
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, вкраплений натуральных грибов.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты мясные рубленые
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Молочная
- Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Полуфабрикаты и кулинарные изделияДозировка: 1-2% на мясные п/ф.
МасложироваяДозировка: 1-2% в майонезы и майонезные соусы.
МолочнаяДозировка в плавленом сыре от 0,8% до 1,0%.Добавлять в конце варки при температуре 85°С - 90°С, перемешивать на минимальной скорости в течение 2 минут.
УПАКОВКАМеталлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Состав | Водо и жиро растворимые |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Пищевой ароматизатор |
- Цена: от 4 200 ₸/кг