Описание
Характеристики
Информация для заказа
Ароматизатор пищевой «Чеснок с травами» купить с доставкой
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочная
- Сыры плавленые
- Творожные сыры
- Кисломолочные продукты
- Сыры
- Творожные изделия
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Хлебобулочные изделия
- Хлеб из пшеничной, ржаной и смесевой муки
Продукты быстрого приготовления
- Омлет, блины, кремы, сухие смеси
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
- Готовые первые и вторые блюда
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
МолочнаяДозировка для плавленых сыров: 0,35% - 0,45%.
МасложироваяДозировка: 0,1-2%.
Хлебобулочные изделияВносится в общую массу при замесе теста.
Продукты быстрого приготовленияДозировка: 0,2 -1,5%.
Полуфабрикаты и кулинарные изделияДобавляется в фарш на начальной стадии фаршесоставления.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Состав | Водо и жиро растворимые |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Пищевой ароматизатор |
- Цена: от 4 200 ₸/кг