Описание
Характеристики
Информация для заказа
Ароматизатор пищевой "Грибы белые"
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, вкраплений натуральных грибов.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Молочная
- Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Полуфабрикаты и кулинарные изделияДозировка: 0.3-1%.
МасложироваяДозировка: 0.5-3% вносится в готовый продукт, требуется только размешать.
МолочнаяРекомендуемая дозировка для плавленых сыров - 0.5% -1,0 %.Добавить в котел-плавитель в конце варки.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Состав | Водо и жиро растворимые |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Пищевой ароматизатор |
- Цена: от 4 200 ₸/кг